Akfa Konserve Bezelye 5/1

Bezelyeyi farklı şekillerde denemek için birkaç fikir:

• Bezelyeyi gerek yemek gerek salata olarak nane, kuzu kulağı, tarhun, kişniş gibi otlarla deneyin.
• Çırpılmış yumurtaya, omlete bezelye eklemek hem kahvaltıda aldığınız bitkisel proteini artırır hem de yemeğin lezzetini.
• Kışın bakliyat ve tahıllarla yaptığınız çorbaların daha hafif ve renkli bir versiyonu için bezelye kullanın. Aynı şekilde bezelyeden humus, mücver, börek içi deneyin.
• Bezelye makarna ve pilavlara renk ve lezzet katmak için ideal. Taneleri haşladıktan sonra peynir, ceviz ve otlarla öğüterek sos halinde ya da bütün olarak makarna ve pilavlara ekleyin.
• Bezelyeyi çıtır nohut mantığında zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayıp fırında ya da airfryer’da çıtırlaşana kadar pişirin.
• Bezelyeyi aynı mevsimde çıkan enginar, bakla, kuşkonmaz gibi malzemeler dışında çilek, yeşil erik, salatalık gibi malzemelerle de deneyin. Tahıl salatalarına, pilavlara ekleyin, zeytinyağlılara katın.
• Bezelyeyi çiğ veya hafif haşlayıp şoklayarak dondurabilirsiniz. Birbirlerine yapışmamaları için üzerlerindeki fazla nemi alıp kilitli poşetlerde dondurun.
• Sultani bezelyeyi haşlayarak salata halinde veya zeytinyağlı tüketebileceğiniz gibi ömrünü uzatmak ve baharı kışa taşımak için turşusunu da kurabilirsiniz.
• Sultani bezelyeleri zeytinyağı ve tuzla harmanladıktan sonra ızgarada da pişirebilirsiniz.
• Sultani bezelye ve araka bezelyeyi birlikte aynı yemekte deneyin. Bu tatlı ikiliyi, pastırma ya da küflü peynir gibi tuzlu fermante yiyecekler güzel dengeler.