Ürün: Asta Kategori: Pastacılık Tanımı: Endüstriyel büyük çaplı milföy üretim tesislerinde kullanılan ve Sıcak tüketilen börek, kuru poğaça ve boyoz çeşitlerinde kullanılan su içermeyen %100 bitkisel pastacılık yağıdır. Esnek yapısıyla hamuru, kuvvetli merdane darbelerine karşı dayanıklı tutar. Tur verilerek yapılan çeşitler için ideal bir yağdır. Hamur kolaylıkla şekil alır, açma esnasında yırtılmaz. Pişirilerek kabartılan hamurlarda maksimum performans sağlar. Raf Ömrü (Ay): 12 ay Depolama Sıcaklığı (max.): 20 0C Yağ Oranı (%): 99.9 FFA (%): max. 0.15 Peroksit (meqĞkg): max. 0.8 Trans (%): max. 5 Ambalaj: Koli PE Torbalı Ürün Net Ağırlığı: 10 kg