Zamandan tasarruf ederken lezzetten ödün vermemeniz için özenle hazırlanan Berrak közlenmiş patlıcan salatası, mevsiminde toplanan biber ve patlıcanların bir araya gelmesiyle oluşur. Geleneksel Akdeniz mutfağı lezzeti olarak bilinen bu salata, yumuşak ve dumanlı tadıyla öne çıkar ve çeşitli yemeklerin yanında veya ekmekle servis edilir.