Tost Ekmeği Büyük Boy. buğday ununa su, tuz, maya, gerektiğinde şeker, enzimler, malt unu, gluten ve izin verilen katkı maddeleri eklenerek, bu karışımın tekniğine uygun olarak yoğrulması, biçimlendirilmesi, fermentasyona bırakılması ve pişirilmesi il yapılan üründür.