Namet Dana Kaburga Füme Et 130Gr

Namet Isıl İşlem Görmüş Kaburga Füme Et, özel olarak seçilip sinir ve fazla yağları temizlenen dana döş etlere tuz ve baharatlar eklenerek 7 gün boyunca salamurada bekletilir. Daha sonra fümeleme fırınına alınarak pişirilir. Soğutulup dinlendirilen ürün, shrink torbalarda vakumlanarak ambalajlanır ve blok olarak satışa sunulur. Bu ürünü kahvaltılarınızda, ara öğünlerinizde, sandviçlerinizde, tostlarınızda, mezelerinizde kullanabilirsiniz.

Isıl işlem ile üretim yapılırken farklı olarak ürünün olgunlaşmasını sağlamak amacıyla özel fırınlarda, düşük sıcaklıktan periyodik olarak yükselen bir sıcaklık ile kısa bir süreçte ürünün olgunlaşması ve satışa hazır hale gelmesi sağlanır.